INGREDIENTS 

Chocolate 250 g 
175 gramos butter 
5 eggs 
100 g sugar 
1 tablespoon powdered sugar 

Serves 6 

Preparation


Colocar la manteca junto con el chocolate a baño maría hasta q se unifique ! 
-Por otro lado separar las claras y las yemas (reservar yemas ). 
Por otro lado batir las claras con el azúcar a punto nieve , luego colocar las yemas y seguir batiendo hasta lograr un punto cinta. 
pasar la preparacion de las claras al bol del chocolate y manteca y mezclar con movimientos envolventes ,para que no pierda volumen . 

 

 

 

Enmantecar y pasar con zucar impalpable con el molde a elejir, y colocar en el frezzer por 1 hora ,para desmoldar colocar segundos en la hornalla para que se despegue..